vendredi 22 novembre 2013

Mousse Coco


PréparationIngrédients
Faire une crème pâtissière avec
330 g purée de coco 
100 g sucre  
20 g poudre à crème
Incorporer30 g Beurre
Laisser refroidir à 25°C 
Incorporer20 g rhum 
240 g crème montée 
?? g oeufs

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