Mousse Abricot
| Préparation | Ingrédients |
330 g purée d'abricot
110 g sucre 25 g poudre à crème 30 g jaunes d'oeufs | |
| Incorporer | 60 g Beurre Mycryo® |
| Laisser refroidir à 25°C | |
| Ajouter | 250 g crème montée 40 g alcool d'abricots |
| Préparation | Ingrédients |
330 g purée d'abricot
110 g sucre 25 g poudre à crème 30 g jaunes d'oeufs | |
| Incorporer | 60 g Beurre Mycryo® |
| Laisser refroidir à 25°C | |
| Ajouter | 250 g crème montée 40 g alcool d'abricots |
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire