Ingrédients pour Truffe chocolat blanc, noix de coco :

Phases techniques de la recette :

Pour réaliser cette recette de truffes au chocolat blanc, noix de coco commencez par préparer tous les ingrédients.
Faire bouillir la crème liquide.
Verser la sur les pistoles de chocolat blanc et ajouter le Malibu, puis les 30 gr de noix de coco râpée.
Travailler énergiquement afin que le mélange soit bien homogène et coulé dans un
bac préalablement filmé.
Mettre au frais environ 2 heures.
Sortir du bac, détailler des carrés de 2 cm sur 2 et les rouler grossièrement.
Mettre le chocolat au lait au point.
Prendre un gant plastique jetable, mettre un peu de chocolat dans la paume de la
main et faîtes rouler la truffe dans la main.
Poser dans la noix de coco râpée et rouler avec l'autre main.